L’un des principaux objectifs de OLIVE ISTANBUL IOOC, c’est d’organiser un concours international de qualité des huiles d’olive extra vierges. Ce concours a été créé pour que les meilleures huiles d’olive du monde s’affrontent afin d’attirer l’attention des consommateurs et de motiver les producteurs en élevant encore plus haut la barre de qualité dans le secteur. Plus de 60 représentants de comités de 17 pays, experts en huile d’olive, participent chaque année à ce concours. Les huiles produites à l’issue d’un an de travail sont notées par des jurys d’Experts en Analyse Sensorielle, préparés dans le cadre du règlement du concours.

De plus, un « Catalogue du concours » est créé comprenant les huiles d’olive extra vierges récompensées lors du concours. Le catalogue en question, qui est préparé dans le cadre de la responsabilité sociale, est envoyé au Ministère de l’agriculture et des forêts, au Conseil national de l’olivier, aux syndicats exécutifs et au Conseil turc des exportations.

Ce concours embrasse toutes les personnes mettant leur cœur et leurs efforts dans l’olive et l’huile d’olive avec amour et les aide à marcher vers de nombreux autres succès.